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コメの値段はまだまだ上昇??栄養価が変化って?
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    コメの値段はまだまだ上昇??栄養価が変化って?

    一時期は日本人のお米離れが進んでいると言われていますが、おにぎりやお寿司などは相変わらず大人気です。確かにパンや麺類もおいしいですが、お米ははずせない食品です。

     

    最近はお米の価格が全体的に高くなっている傾向があります。値段が高くなるだけでなく、温暖化の影響で栄養素にも変化が出ているようです。

     

    今回は、お米の値段も気になるところですが、栄養素の変化に注目をしてみたいと思います。一体どのような栄養素に影響が出ているのでしょうか?

     

    地球温暖化の影響でコメの栄養分が変化!?

    地球温暖化の理由のひとつにCO2(二酸化炭素)の濃度上昇が問題になっています。個人的には気温の変化によって農作物の生産に影響がでるのは当然のことだと思っていました。

     

    今回のニュースでは、生産量という観点ではなく、あくまでも栄養素に注目をしていますが、やはり影響は大きいようです。少なくともたんぱく質とビタミンB群の栄養素の低下が確認されているようで、このままだと日本だけでなくアジアの人々に悪影響がでると予想されています。

     

    日本人の米摂取量の変化

    日本人の米離れが深刻だと言われています。一時期ほどの米離れの勢いは弱まっていますが、それでも毎年確実にお米をあまり摂取しないという人も増加傾向にあるようです。

     

    驚いたのは、日本国民の中で1か月全くお米を口にしないという人もいるようです。コンビニのおにぎりや牛丼や定食などのお店が多いのでさすがにそんなことはないと思っていましたが、確かにお米離れは今も進んでいるみたいですね。

     

    考えてみると、私の知人の中にも朝は何も食べないで、昼はパンで夜は麺類という人や、朝はパンで昼はほぼラーメンという人もいます。夜はお酒とつまみだそうです。

     

    確かにこれではお米を食べないでも済んでしまいますね。自分には考えられないことですが、個々の好みの問題ですので、素直に受け入れましょう。

     

    米と言えばおにぎり気になるおにぎりランキング

    コンビニで売られているおにぎりは手軽に食べられるので嬉しいですが、我が家では数か月に1度しか食べないので、あまり冒険はしません。

     

    個人的には、セブンイレブンだと「筋子」「秋鮭」「ツナマヨ」が好きですが、最近は色々な具材のおにぎりが人気のようですね。

     

    1位 おにぎり屋 新潟コシヒカリおにぎり 鶏炭火焼柚子胡椒仕立て :ローソン

    ローソンから20186月に発売あされたおにぎりだそうです。鶏の炭火焼きを柚子胡椒でさっぱりと頂くという感じなのでしょうか?

     

    個人的に柚子胡椒があまり得意ではないので、食べる事はないかもしれません。ただ、ローソンのおにぎり屋さんシリーズは色々と楽しませてくれますね。

     

    2位 小さな五穀ごはんおむすびかつお梅 :セブンイレブン

    セブンイレブンから20186月に発売されているおにぎりです。身体に良さそうなおにぎりという印象があります。

     

    たまにしかコンビニおにぎりを食べない私にとっては、特に興味のない具材ですが、頻繁に利用している人にとっては少し変化が欲しいということなのでしょうか?

     

    3位 プチもち食感!わかめ御飯おむずび :セブンイレブン

    セブンイレブンから201712月に発売されたおにぎりで根強い人気のようです。麦が入っていることが「プチもち」の理由なのか食感が人気のおにぎりだと思います。

     

    わかめ御飯という具材が個人的に選択するおにぎりではありませんが、食感を試してみたいと言う気持ちは理解できる気がします。

    | 生活(グルメ) | 10:08 | comments(0) | - |
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